Рецепт: ​​Хрустящий хворост. Куштили

Наверное, нет такого татарина, кто не любил бы похрумкать хрустящим хворостом.
 Рецептов хвороста в интернете пруд пруди, делюсь самым проверенным, как временем, так и многочисленными гостями. Очень хорош рецепт для совсем начинающих хозяек

- 1 яйцо 2 желтка
- 1 ложка водки или спирта
-    Муки примерно 1 стакан
-    Масло для фритюра

Взбиваем яйца с водкой, добавляем постепенно муку. Тесто замешиваем упругое, ждём, пока полностью не отлипнет от рук. Накрыть салфеткой и дать постоять 30 минут. Раскатать в корж как можно тоньше до прозрачности. Нарезать фигурным ножом.

Классический праздничный татарский вариант - накрутить тонкие полоски спиралькой либо вырезать стаканом круги,сделать надрезы и приклеить по три круга друг на друга, формируя розочки А в обычные дни можно порадовать близких и простыми ромбиками. Жарить изделия на горячем масле до золотистого цвета. Посыпать готовые изделия сахарной пудрой, приятного аппетита

#татарскаякухня 
#татарашлары